Resepi Ketam Masak Kari Telur yang mudah

Bahan-bahan (makan 2 ke 3 orang)

*Ketam 4 ekor (dibelah 2)
Serbuk kari yang dicampur dengan air (5 ke 6 sudu makan) *ikut citarasa masing-masing
*Bawang putih (4 ke 5 biji)
*Bawang merah (6 ke 7 ulas)
Kayu manis (1 batang dipatah 2)
Bunga cengkih (4 kuntum)
Buah pelaga (4 biji)
*Serai (2 batang)
Telur (2 biji)
Asam keping (2 keping) *ikut citarasa masing-masing
Garam
Ajinomoto

Cara-cara memasak

1.  Tumbuk bahan yang bertanda *.

2.  Tumis bersama dengan kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga sehingga naik bau.

3.  Masukkan serbuk kari yang telah dibancuh dengan air. Tunggu sehingga minyak kari keluar                (membuih) *Jangan terlalu pekat dan jangan terlalu cair.

4.  Masukkan ketam dan gaul sekata. Tunggu seketika.

5.  Tambahkan air untuk memudahkan ketam masak. *sukatan air jangan terlalu banyak

6.  Letak garam, ajinomoto dan asam keping.

7.  Tunggu kering sedikit.

8.  Letak telur dan gaul.

Siap!!

Cuba lah...sedap dan mudah..